おでん

今朝もまた寒いです。いつまで続くのでしょうね、この

寒波。福井の方では、大変な事になっていますが、大阪で

は滅多に雪は積もりません。雪の被害に遭われた方には、

お見舞い申し上げます。

あまりに寒いので、配達の帰りにコンビニでおでんを買い

ました。夫の好きだった厚揚げと大根も入れました。

今お供えして、食べてもらっています。

元々は7人家族で、冬の定番のおでんは、大きなお鍋2つで

作っていました。娘達が結婚し、父親が亡くなり、人数は

減っても、冬にはやはり大鍋でいっぱいおでんを作り、娘

達を呼んで持ち帰らせていました。

おでんの好きな夫は、卵の殻をむき、じゃがいもの皮をむ

き、すじ肉を串に刺したり、いろいろ手伝ってくれました

もう手伝ってくれる夫はいないけど、また娘達の為に作っ

てみようかな!

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